法導演拍攝《諾瑪：米其林風暴》吃掉千萬台幣料理
分享到facebook全球最有口福的導演皮耶狄尚，在拍攝《諾瑪：米其林風暴》期間為能更了解諾瑪理念，跟主廚雷奈瑞哲彼要求自己必須天天待在諾瑪、品嚐過每道料理。耗時兩年拍攝，他吃了每餐要價7300元的料理，總共吃了一千多萬台幣。
皮耶狄尚除透過友人介紹登門認識，更絕的是，他還搬出自己的廚師執照來大博感情，果然熱愛廚藝的兩人相談甚歡，終於讓雷奈瑞哲彼點頭，接受了他的拍攝。但讓人意外的是，《諾瑪：米其林風暴》竟一拍就是4年，不僅收錄了雷奈瑞哲彼28道宛若藝術品般的精緻料理，也將期間發生中毒風暴收錄片中。
不同於其他美食片對餐點製作的保密，電影《諾瑪：米其林風暴》首次揭露諾瑪餐廳頂級料理的製作過程，主廚雷奈瑞哲彼更親自操刀，毫無保留地展現好手藝。雷奈瑞哲彼不怕別人學，因為他的秘訣是創新。為督促進步，雷奈瑞哲彼規定餐廳僅能選用北歐當地食材，發掘出食材特有的美味。
除此之外，他還每兩週舉辦廚藝實驗班，讓全體廚師有機會創作出屬於自己特色菜，刺激更多想法創意，而這也成為餐廳最歡樂的時光。雷奈瑞哲彼在片中，大氣祭出28道宛若藝術品般的精緻料理，令人嘆為觀止：在他鬼斧神工下，大頭菜搖身雞尾酒杯、頂級肉片化為玫瑰花辦，甚至連螞蟻都能入菜成為料理，讓人嘖嘖稱奇。
有趣的是，為讓導演皮耶狄尚能更了解諾瑪理念，雷奈瑞哲彼竟要求他拍攝期間，必須天天待在諾瑪、品嚐過每道料理。諾瑪每餐要價至少台幣約7300元（200歐元），皮耶狄尚在諾瑪待了兩年拍攝，等於導演費多賺進一千多萬台幣，讓他大讚除一飽口福外、簡直太划算了。
這部令人垂涎三尺的精采電影《諾瑪：米其林風暴》，將於5月13日席捲觀眾味蕾。
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