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這部改編2004年同名小說，從小說撰寫、企劃、腳本到監製都一手都由押井守自己包辦，在御用的Prodction IG製作下，找來一堆日本娛樂界和動畫界大腕級級的人物，像是河森正治(《超時空要塞》導演)、桶口真嗣(《日本沉沒》導演)、鈴木敏夫(吉普力工作室)、川井憲次(《攻殼機動隊劇場版》配樂)和寺田克也(漫畫家)。。。我沒有那麼Otaku，觀影時即使不知道誰是誰，不過想像著平常知名的重要人物，在銀幕上，穿著牛鼻環大吃大喝、如風來去的銀髮老人、下麵賣麵還被奚落的麵店老闆、被拳打腳踢的街角俗仔，犧牲形象的演出，加上天馬行空的各種似是而非的編撰故事，在2006年上映後，口碑票房都不俗，在日本已經有《真．女立食師列傳》的續集出現，導演除了押井守自己外，另外五話由其弟子神谷誠、神山健治、十本貴則、湯淺弘章擔綱負責，繼續這場描寫戰後日本飲食庶民史的游俠傳記。

什麼是「立食師」？意思就是站著吃東西的人，「立食師」的存在，是伴隨著日本戰後經濟的發展，從百廢待舉的戰後景像，逐漸跟隨著經濟發展，來到現今的快餐速食，《立食師列傳》在這群「立食師」傳奇的背後，藉著「飲食」行為來見證日本戰後歷史的發展，如東京奧運會及迎接奧運驅殺街頭野貓野狗、漢堡速食的西化食物出現、六十年代安保運動、日本紅軍的劫機事件、乃至於現在的恐怖份子等…從月見蕎麥麵、可樂餅、牛丼飯、漢堡、熱狗到咖哩飯，點綴押井守的個人小小回顧，每位「立食師」的出現，宛如武林高手現身，和佇立在馬路邊的小店老闆展開一場對決。

立食師的存在，代表的是市井小民如何在社會中立足的縮影，戰亂景氣不好，百廢待舉、黑市林立，沒有店舖座位，所有的人都得要站著吃東西，來去匆匆間，在要求「速度」之餘，更要求「美味」，最終達到「白吃白喝」的目地，《立食師列傳》電影裡的這群遊俠們，絕不會出現在正史中。。。但隨著經濟發達，可能會消失在龐大速食時代的立食師們，過去白吃的神話正在崩潰，如何在速食年代復活，就成了立食師的新目標。

這場餐盤上的戰爭，本來就是架空的想像，我一直覺得押井守是個囉嗦(說教)的老頭，《立食師列傳》也是，即使很多段落都是以搞笑KUSO的方式呈現，但對於人存在於社會中的位置，依舊有著嚴重的焦慮。在影射儂特利跟吉野家的速食店出現，取代過去單打獨鬥的小店老闆，立食師也改以群體戰來對抗。表面一本正經地侃侃而談，骨子裡流露著不停歇的懷疑和著急，《立食師列傳》的票房、影評成功，多少也反應日本社群在21世紀，也在思考該如何求新、轉變。

《立食師列傳》是部很怪的電影，我想有許多樂趣，也不是台灣生活的人，或是中文翻譯可以理解，但是見微知著，押井守在仿紀錄片敘事手法(Mockumentary)下，藉著真偽難辨的立食師傳說，從日本戰後生活的庶民書寫中，讓人看到更多的是對過去文化傳統裡的懷念。從以前曉以大義的「月見的銀次」，或年輕貌美色誘手段的「豆皮可樂餅阿銀」，以悲情無恥的個人遭遇，漸漸地，轉變成以量取勝的龐大點餐速度，攻垮「次野家」的牛五郎集團，或是個人主義卻沒目標的「忍不住想起ｘｘ樂園」，假裝印度人藉著異國風情不斷喊著「中辣」，讓人不知所以然的印度三郎，一個又一個，過去的匱乏年代裡的堅軔生命力，到今日經濟無虞的物質年代下，社會秩序與人性倫常的失控，立食師們的故事，不也代表著時代變動下，日本人開始思考自己的立足點該何去何從的一個出口。

台灣似乎也需要一部《立食師列傳》的電影了吧？！

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