造訪築地前必看《築地市場:和食之心》
2016/10/26 台灣上映 《築地市場:和食之心》拍攝歷時16個月,從築地市場內的職人、壽司名匠、美食評論家、文化觀察家、記者等多種視角和超過150人的訪談,凝結出最完整的築地風貌。
2016/10/26 台灣上映 《築地市場:和食之心》拍攝歷時16個月,從築地市場內的職人、壽司名匠、美食評論家、文化觀察家、記者等多種視角和超過150人的訪談,凝結出最完整的築地風貌。
2016/10/14 台灣上映 拍攝期長達1年4個月的群眾募資電影《築地市場:和食之心》,是日本第一部深入築地批發拍賣核心「場內市場」取材的紀錄片,徹底揭露活力充沛與傳統精神交織的漁市風景。
2016/10/04 台灣上映 原訂於今年11月初結束現址營運的築地市場近來風波不斷,牽涉到政治風波,而紀錄片《築地市場:和食之心》在政治波瀾中,更深入探討了築地市場的餐飲名廚職人們對於搬遷案的不同想法。
2016/08/31 台灣上映 為了完整留存築地最美味的記憶,島麻依子和奥田一葉在網路發起群眾募資,出資支持紀錄片《築地市場:和食之心》的拍攝,本片可說是因應日本國民期待而生,而這部紀錄片也將於10月28日在台上映。
2016/08/10 台灣上映 哈日旅人、和食老饕注意!日本料理的象徵、世界最大的漁市場「築地」將於11月2日走入歷史,為了目送世界級食材殿堂的最後一程,藉群眾募資誕生的紀錄片,帶領觀眾一探築地的春夏秋冬,親炙濃厚熾烈的職人精神。