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混血美食電影《情牽拉麵茶》日本拉麵x新加坡肉骨茶


為了慶祝日新建交50周年,導演邱金海以作為食物是最完美的呈現工具,選擇了日本與新加坡最具代表的兩項美食—拉麵與肉骨茶,兩個國家都對美食瘋狂,有許多能觸動人心的故事。

知名的美食歷史學家班羅傑斯(Ben Rogers)說過:「食物是在語言之後,最重要的文化認同載體」,食物超出食物本身,它形塑了我們是誰,引領了我們的生活。最重要的是我認為食物代表一種統合的力量,它有神祕力量,能將人們凝聚在一起。

為了慶祝日新建交50周年,導演邱金海以作為食物是最完美的呈現工具,選擇了日本與新加坡最具代表的兩項美食—拉麵與肉骨茶,兩個國家都對美食瘋狂,有許多能觸動人心的故事。

情牽拉麵茶》被選為第68屆柏林影展「美食單元」閉幕片,亦入選第31屆東京國際影展,卡司啟用日本、新加坡兩地一線實力演員,齋藤工松田聖子李國煌歐萱、伊藤剛志等人合力共演。故事描寫齋藤工飾演一名年輕的拉麵師傅真人,他的父親是日本人,母親是新加坡人,然而母親早逝,徒留兒時回憶。在父親亦過世後,真人偶然找到母親留下的紅色筆記本。筆記本裡,有著滿滿的舊照片以及母親的各種沉思,迫使真人決定揹起行囊,前往新加坡,希望將自己的生活能與父母過往的點點滴滴拼湊起來。在松田聖子所飾演美食部落客美樹的協助下,他找到經營肉骨茶查的舅舅(李國煌 飾),與仍在世的外婆。外婆在歷史包袱與家族仇恨下,始終無法諒解遠嫁日本的女兒。

真人決定向舅舅學習燉煮道地肉骨茶,他希望能用料理化解家族心結,他的一心一意逐漸打動外婆。真人與外婆試著從廚房找到救贖,療癒彼此破碎的心。當新加坡肉骨茶遇上日本拉麵,一碗拉麵茶,美味中百轉千迴的是愛、溫暖與原諒、和解。

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