跟著電影學做菜，6道家常味輕鬆做
分享到facebook有時，菜不需要多麼的費工夫，最重要的是做菜的用心和對食材的講究，一道簡單的家常菜，常常就教人天天吃也不膩，而且更展現平凡滋味裡的不平凡……。
《總舖師》─番茄炒蛋
電影《總舖師》有很多大菜，但也有一道，每個媽媽都會煮，每個媽媽煮出來的味道都不同的番茄炒蛋，這道料理，承載了每個家的記憶。
〈總舖師〉裡的勾起每個人記憶的番茄炒蛋
《辣死你媽》─辣死你媽
無辣不歡！馬來西亞的平民美食，就是辣死你媽，炒花生、小魚辣醬，再加上水煮蛋、椰漿飯與黃瓜片，就是標準的辣死你媽啦～馬來西亞導演以此作題，展現了馬來西亞多元文化，透過這道平民料理，而融合在一起了！
〈辣死你媽〉電影預告
《美味情書》─印度咖哩
送便當都可以拿錯、送錯，使得一個男人品嘗到美味的便當，而另一名男子則無緣吃到妻子的好手藝。片中的印度咖哩料理的多樣，直教人看得口水直流。
〈美味情書〉電影預告
道地的「蔬菜番茄咖哩」作法
《五星主廚快餐車》─古巴式漢堡、三明治
聽說台灣在《五星主廚快餐車》上映後，突然間古巴式漢堡、三明治夯了起來！而那男主角做給兒子吃的早餐──加了很多不同CHEESE的「煎起司三明治」，真的很美式的大方，看來又超級「很不健康」的美味！太誘人了，一定要學一下
〈五星主廚快餐車〉「煎起司三明治」片段
《料理絕配》─義大利麵
雖然男女主角在高級餐廳做大廚，但女主角凱特的姪女卻不愛阿姨做的料理，偏偏尼克一道簡單的番茄義大利麵就收買了她的胃，美食大作戰的這把火從工作延燒到家裡，然而尼克只想用料理作為接近她們的手段。
如何下義大利麵條？大廚奧利佛告訴你
番茄紅醬的快速作法
《深夜食堂 電影版》─玉子燒
《深夜食堂》講述的是人的故事、人的回憶，故事裡的菜色，大多是日常的家庭料理。這次電影版中老闆因手傷，也碰巧來了一位小幫手，這位小幫手美知留第一次做的料就是「玉子燒」，她做的玉子燒連常客都讚不絕口。一般來說日式的玉子燒偏甜，劇中當客人點這道料理時，還特別說，要甜一點呢！他們真的很愛吃甜的玉子燒。
「玉子燒」作法
〈深夜食堂〉電影片段
作者：蘇士尹
本期焦點－【v.496】 2015/04/30
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