米其林廚神：美味的傳承 Step Up to the Plate 
揭露「世界十大名廚」米其林三星主廚米修布拉斯神奇的廚房魔法，也生動刻劃這個美味家族的世代傳承。
- 片長：90分
- 上映日期：2012/06/08
劇情簡介本片入選柏林影展「美食大觀」觀摩電影，由「法國廚神」米修布拉斯（Michel Bras）與其子賽巴提恩布拉斯（Sébastian Bras）親自演出，一個「父傳子藝、子承父業」的紀錄片。
「世界十大名廚」米修布拉斯是米其林三星的法國大廚，也是知名甜點「熔岩巧克力」(fondant au chocolat)的發明者，集結了30多種當地香草葉菜製作「溫盤田園沙拉」是他最知名的招牌菜，許多人特別坐飛機到他位於法國中部Aubrac高原的「Michel Bras」餐廳品嘗美食，餐廳一年只營業六個月。米修布拉斯希望能真正退休，讓兒子賽巴提恩布拉斯可以獨當一面主持餐廳，但又放心不下，每天早上仍親自和廚師們討論當天的菜單。
而賽巴提恩布拉斯為了證明自己的廚藝能力，在日本洞爺湖旁開了首座也是唯一的海外分店，父子兩人經常在料理研發上唇槍舌劍，吹毛求疵，任何細節都堅持要完美。
導演保羅拉寇斯將本片依四季時節拍攝，並紀錄了布拉斯家族堅持使用當地食材入菜的用心，一早採摘新鮮食材作為當天的料理的片段，而這對父子對待餐盤裡的食物，有如藝術家在創作時的精心雕琢，他們的料理不僅是食物，也可以說是藝術品！
- 延伸閱讀
- ◎ 關於《米其林廚神》
揭露「世界十大名廚」－米其林三星神廚米修布拉斯神奇的廚房魔法，也生動刻劃了這個美味家族的世代傳承，一拍完即獲選為今年柏林影展「美食大觀」的觀摩電影！
- ◎ 《米其林廚神》導演
法國知名導演保羅拉寇斯是克萊蒙費朗國際短片節的常客，他不僅能編善導，私下還是個業餘廚師兼老饕
- ◎ 《米其林廚神》父子檔演員
賽巴與導演保羅拉寇斯有十多年的交情，當導演開口邀約賽巴與父親一同拍攝電影《米其林廚神：美味的傳承》時，賽巴立刻欣然應允。
- ◎ 【米其林三星主廚】米修布拉斯
「世界十大名廚」米修布拉斯在飲食界地位尊崇並深受愛戴，是米其林三星主廚。
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《米其林廚神：美味的傳承》由「法國廚神」米修布拉斯（Michel Bras）和兒子賽巴提恩布拉斯（Sébastian Bras）親自演出，真人真事，色香味俱全，讓影迷饕客在大螢幕前聞香陶醉、垂涎千里。
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雖然俗話說「每個成功男人的背後總有偉大的女人」，布拉斯家族的經營管理卻從廚神米修開始反其道而行，餐廳全由能幹的女人來當家，廚神父子僅掌管廚房。
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- IMDb
- 台北票房： 0-
- 美國票房： 47,027(美金)
- 影片年份：2012
- 出 品 國：France
- 出 品：Everybody on the Deck, Le-Lokal Production, Jour2F
- 發 行 商：海鵬
- 語 言：French
- 色 彩：color
- 音 效：
更新時間：2024/11/22 06:56
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