乾杯!戀上日本酒的女子 Kampai! Sake Sisters
日本酒是一種持續一生的學習。本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,這些女性在日本酒的世界中努力不懈,顛覆傳統,讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。
- 片長:97分
- 上映日期:2019/08/16
劇情簡介
釀酒師、侍酒師、唎酒師,日本酒是一種持續一生的學習。
過去在日本,酒廠一向被視為女性止步之處,也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而,近年來,在日本酒持續進化的過程當中,我們在日本酒界的各個角落,都能看見傑出女性活躍的身影,無論是擔任藏元(酒廠管理人)、杜氏(首席釀酒師),甚至是推廣、侍酒師等等的工作。
本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗,除了一手打理酒廠的經營之外,也身兼「杜氏」角色,被視為日本女性釀酒師的老大姐;還有在時尚前衛的Sake Bar,以千變萬化的餐酒搭配,掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪;來自紐西蘭,卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡威爾森李,任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY,致力將日本酒的魅力帶向全世界,曾擔任IWC日本酒評選的評審,並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。
這些女性在日本酒的世界中努力不懈,顛覆傳統,讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。
釀酒師、侍酒師、唎酒師,日本酒是一種持續一生的學習。
過去在日本,酒廠一向被視為女性止步之處,也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而,近年來,在日本酒持續進化的過程當中,我們在日本酒界的各個角落,都能看見傑出女性活躍的身影,無論是擔任藏元(酒廠管理人)、杜氏(首席釀酒師),甚至是推廣、侍酒師等等的工作。
本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗,除了一手打理酒廠的經營之外,也身兼「杜氏」角色,被視為日本女性釀酒師的老大姐;還有在時尚前衛的Sake Bar,以千變萬化的餐酒搭配,掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪;來自紐西蘭,卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡威爾森李,任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY,致力將日本酒的魅力帶向全世界,曾擔任IWC日本酒評選的評審,並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。
這些女性在日本酒的世界中努力不懈,顛覆傳統,讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。
- 相關影評/專題文章
- ◎ 《乾杯!戀上日本酒的女子》酒釀與人生 【陸坡】 2019-08-21
這部小品記錄片電影敘述三位不同背景與人生故事的女孩。日本酒在女性中就像鞋子與包包的配對,該為什麼菜色搭配什麼樣酒,該調整多少葡萄糖與幾號酵母才能釀出自己理想的酒味、該如何推薦才能讓人愛上日本酒,是這三位女性每天快樂且煩惱的功課。
- 相關新聞
- ◎ 《乾杯!戀上日本酒的女子》最強日本酒侍酒師挑戰滷肉飯餐酒搭配2019-08-19
日本最強Sake bar侍酒師千葉麻里繪受台灣酒商、知名飯店邀約來台。適逢電影在台上映,於台灣知名日本酒專賣店還原片中最為人稱道的「餐酒搭配」功夫,將滷肉飯、鵝肉、滷味調配出適合搭配的日本酒,讓現場客人大呼:「好厲害!」
- ◎ 紐西蘭美女成日本酒產業重要推手!稱日本以外最愛台灣2019-08-14
紀錄片《乾杯!戀上日本酒的女子》除了帶出日本女性在日本酒產業中的傑出面貌,片中一個美麗的西方臉孔更成了眾所關注焦點。
- ◎ 連酒神都嫉妒!「富久長」名酒背後的女性釀酒師傳奇2019-07-19
紀錄片《乾杯!戀上日本酒的女子》貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性。日本傳統上,由於「身為女性的酒神會心生嫉妒」,因此酒藏從不允許女性從事任何與釀酒相關的職業的偏見,也將女性隨著時代演變,漸佔有一席之地的發展娓娓道出。
- 官方網站
- IMDb
- 台北票房: 17萬(台幣)
- 美國票房: 0-
- 影片年份:2019
- 出 品 國:Japan
- 出 品:Synepic Entertainment
- 發 行 商:天馬行空
- 語 言:Japanese
- 色 彩:color
- 音 效:
更新時間:2024/11/22 07:22