四季拉麵物語 Come Back Anytime 
「備前亭的拉麵是我胃裡的記憶，所以我的胃會提醒腦說『該去備前亭』了！」備前亭拉麵店不只是一間拉麵店。除了餃子、漬物之外，植田老闆會根據四季的不同，提供他「自採」的隱藏版小菜，真正「慢食主義」的實踐者。
- 片長：81分
- 上映日期：2021/12/24
劇情簡介「備前亭的拉麵是我胃裡的記憶，所以我的胃會提醒腦說『該去備前亭』了！」
簡單一碗拉麵，就能讓你的人生再度翻新...
一天，一位日本朋友問我要不要去新潟縣露營，他最喜歡的拉麵店老闆約了一大票常客打算上山去挖野山藥。「這也太有趣了吧！」於是我認識了這間隱身東京的備前亭拉麵店。
華燈初上，客人卻越來越多，我被這裡的氣氛迷住了，感覺有點像是時光倒流，回到了我最喜歡的小津、黑澤明等經典日本電影中的昭和時代，當然還有伊丹的《蒲公英》。
備前亭的招牌拉麵是醬油風味的東京拉麵，除了餃子、漬物之外，植田老闆會根據四季的不同，提供他「自採」的隱藏版小菜，真正「慢食主義」的實踐者。因為每到周末，老闆會帶領來自不同領域的常客們前往各地的山林鄉野進行季節性朝聖。春天挖竹筍、夏天採梨子、秋天掘山藥、冬天搗麻糬。一年下來，我也跟著他們去千葉海岸附近釣比目魚，在他郊區的田地外面用自製的戶外烤箱做披薩……。
就是這樣，備前亭拉麵店不只是一間拉麵店。
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本片導演約翰達斯巴哈表示，因為自己個子很高，擠在小小的店面拍攝時，常常擔心會不小心撞倒東西，甚至把湯打翻，因此過程中一直小心翼翼，即使眼前有什麼有趣的事情發生，很想靠近一點捕捉，還是會用緩慢的速度小心移動。
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東京飯田橋的老牌拉麵店「備前亭」老闆植田先生，履行著「一輩子就做好一件事」的日本職人精神，讓美國紀錄片導演第一次拜訪便深深被這間小店的氣氛迷住，所有味道中最愛店裡的正統東京醬油拉麵。
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- 官方網站
- IMDb
- 台北票房： 96,280(台幣)
- 美國票房： 0-
- 影片年份：2021
- 出 品 國：Japan
- 出 品：JD Media Co
- 發 行 商：天馬行空
- 語 言：Japanese
- 色 彩：color
- 音 效：
更新時間：2024/11/23 04:42
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