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開眼 ﹥明星資料 ﹥皮耶狄尚 Pierre Deschamps

出生於法國的皮耶狄尚從90年代開始在法國電視台以助理導演的身份製作超過1500個節目，是英國電影公司「Documentree」的創辦人。他從2002年開始拍攝短片，以《土地的男人》（Nom Tew）得到席拉國際影展的最佳剪輯獎、巴貝多國際影展的攝影大獎與聯合國國際影展的最佳短片大獎，在國際影壇廣受好評。

皮耶狄尚經朋友介紹，與諾瑪餐廳的主廚雷奈瑞哲彼，愛好下廚的兩人一見如故，皮耶狄尚便展開為期兩年跟拍雷奈瑞哲彼的日子，完成其首部上院線的紀錄片《諾瑪：米其林風暴》（2015），共花了三年紀錄下這位北歐廚神讓諾瑪餐廳創下「三連霸」成績，到2013年震驚世人的「諾羅病毒事件」間的心路歷程以及後續發展，以抽象與詩意的手法創造精采的作品。