松本穗香苦練廚藝《澪之料理帖》親製茶碗蒸入鏡
分享到facebook日本新生代演員松本穗香今年以《澪之料理帖》入圍報知電影獎影后，她在該片飾演在料理亭的工作的廚師，藉由料理悟出人生道理。
她在片中有場替白蘿蔔削皮後切成絲的戲，為了展現熟練廚藝，必須不間斷地用菜刀刨出相同厚度的一長段蘿蔔，松本穗香表示：「我其實並不特別擅長下廚，所以料理學校的課程對我的幫助非常大！」經歷拍攝前的馬拉松式訓練後，松本穗香不論是磨刀、幫蘿蔔削皮切絲等手藝都樣樣不馬虎，讓負責教導的老師誇讚「這樣的手藝就算開店也沒問題。」實際在片場拍攝時，導演也稱讚松本穗香的廚藝精湛，「在鏡頭下架式十足，就像真正在料理亭工作的廚師！」
近期松本穗香為電影宣傳回憶拍攝電影中最令她印象深刻的料理時，立刻脫口而出「茶碗蒸」，她表示自己沒想到茶碗蒸看似簡單，但製作過程相當麻煩，從用昆布熬煮高湯到過濾蛋汁、準備餡料等過程，只要其中一個步驟沒做到位，就沒辦法作出色香味俱全的茶碗蒸，在片中她作的茶碗蒸，獲得飾演名妓的另一女主角奈緒大力稱讚，而拍攝告一段落後，兩人也在片場角落品嚐剩下的茶碗蒸，直呼「實在太好吃！忍不住就想把它全部吃光！」
本日焦點－2021/02/08
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