開眼電影 ﹥五星級明日餐廳 Theater of Life
五星級明日餐廳 Theater of Life
有著「詩人主廚」之稱的「美食社會運動家」、主廚馬西莫博圖拉 (Masimmo Bottura),於2015年米蘭世博會開設「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」的動人勵志之路。
  • 片長:93分
劇情簡介
率領2016「全球50家最佳餐廳」冠軍名店「Osteria Francescana」而聲名大噪的主廚馬西莫博圖拉 (Masimmo Bottura),《五星級明日餐廳》記錄著這位有著「詩人主廚」之稱的「美食社會運動家」,於2015年米蘭世博會開設「明日餐廳」,秉持著「食物零浪費,剩食變盛食」的動人勵志之路。導演彼得斯瓦提克(Peter svatek)片中紀錄,博圖拉率領超過65位世界知名主廚,在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」,做出超過一萬份以上的「米其林」美味料理,回饋當地的流浪漢及低收入戶、甚至是難民。「如果能用隔夜變硬的麵包做出美味的料理,那才是真正厲害的廚師!」

一如英國型男主廚奧立佛將生機飲食帶入英人家家戶戶的飲食,博圖拉恪守名廚的社會責任,從2015年起,自從米蘭世博到里約奧運,他透過一道道激勵人心的「再利用」菜餚,不僅讓觀眾大飽眼福,也讓世人重視這刻不容緩的「食物浪費」的全球化議題。「明日餐廳計畫不是慈善事業,而是文化推廣平台」本片在輕鬆調性下拋出飢餓議題和糧食危機等種種疑問,發人省思,絕對扭轉我們對於「食物再利用」的想像。

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  • IMDb
  • 影片年份:2016
  • 出  品  國:Canada
  • 出  品:Triplex Films
  • 發  行  商:
  • 語  言:English
  • 色  彩:color
  • 音  效:

更新時間:2017/09/23 19:07