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拉麵狂 Ramen Heads
發展Tsukemen的日式沾麵,蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵大師富田治的紀錄片。深入日本拉麵職人的生活,從不同的理念及作法到歷史淵源切入,讓人了解拉麵是如何成為讓日本人為之瘋狂的國民美食。
  • 片長:94分
劇情簡介
「拉麵夢幻隊」 ─ 拉麵王「中華蕎麥TOMI田」富田治、最強醬油拉麵「拉麵屋飯田商店」飯田將太、世界第一碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」大西祐貴,帶你一窺日本的拉麵世界。

蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的現役拉麵王「中華蕎麥TOMI田」富田治(Osamu Tomita),帶領我們進入日本拉麵的世界,揭露他是如何用一絲不苟的職人精神,打造一碗從湯頭到麵條都近乎完美的拉麵。本片藉由探訪日本拉麵名店職人「拉麵屋飯田商店」飯田將太、「Tsuta蔦」大西祐貴等名人,深入日本拉麵職人的生活,拍攝時間長達15個月,從不同的理念及作法到歷史淵源切入,讓人了解拉麵是如何成為讓日本人為之瘋狂的國民美食。

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    「拉麵」從中國傳入日本不過百餘年,現今卻已成為日本最具代表性的國民美食,而「日本拉麵」也發展出了壯大繁盛的派別,紀錄片《拉麵狂》帶領觀眾深入日本拉麵的歷史,揭開其令日本為之瘋狂的神奇魅力。
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  • IMDb
  • 台北票房: 0-
  • 美國票房: 55,284(美金)
  • 影片年份:2017
  • 出  品  國:Japan
  • 出  品:Netzgen
  • 發  行  商:車庫娛樂
  • 語  言:Japanese
  • 色  彩:color
  • 音  效:

更新時間:2019/04/25 06:14