開眼電影 ﹥創意料理新人王 A Matter of Taste
創意料理新人王 A Matter of Taste
天賦異稟的廚師保羅利布蘭特,24歲就以前衛的創意料理被紐約時報封為「最年輕的三星主廚」,顛覆東西方傳統的飲食文化以及你的味蕾。
  • 片長:68分


劇情簡介
天賦異稟的廚師保羅利布蘭特,24歲就以前衛的創意料理被紐約時報封為「最年輕的三星主廚」,像是以鰻魚加堇菜混搭巧克力、鵝肝佐牛腦泡沫,或是啤酒口味的松露湯,顛覆東西方傳統的飲食文化以及你的味蕾。

美食評論家威廉格蘭姆斯把保羅比作「比常人多了好幾個音調的鋼琴家」;相反地,也曾有美食評論家把保羅的料理評為「失敗的科學實驗」。本片貼身拍攝保羅利布蘭特這位創意料理新人王超過十年的時間,不僅記錄了創意料理的製作過程、廚師們超長的工時及心力,也揭露了美食評論家、廚師以及餐廳老闆之間的各種利害關係,你所不知道關於料理的這門藝術。

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  • 台北票房: 0-
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  • 影片年份:2011
  • 出  品  國:USA
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  • 語  言:English
  • 色  彩:color
  • 音  效:

更新時間:2018/09/26 19:49