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幕後花絮
為了能夠自然呈現這部片的感覺，幾位真正生活在這個貧民窟中的小孩，被挑選出來接受三個月的訓練，詮釋他們的角色並克服對攝影機的恐懼。
導演註解
拍攝《披薩的滋味》的開端，是來自於一位居住在清奈貧民窟的小男孩，在一次的談話中，他告訴導演他們一天只吃兩餐，當他們沒有食物可以吃的時候，就跑到附近去找烏鴉蛋充饑，而這個貧民窟男孩就成為這部片故事的最初想法，和英文片名的來源。
《披薩的滋味》也蘊含了導演個人對全球化的看法。一次導演與兒子在路上逛街想吃披薩，剛好導演身上的錢只夠買一片，霎時導演便想著，會不會這世上很多人都只夠錢買一片披薩，甚至完全買不起呢？導演認為，全球化不只是在國際連鎖餐廳用餐，或開著國外進口的車子，更重要的是，將全球化的現象融入當地的生活中，而不完全破壞該地區的文化。這部片也帶出了每個地區都應該有所察覺，必須在保有當地文化和邁向全球化之間取得平衡。對任何文化來說，若不清楚自身優勢，光是享受全球化所帶來的好處，絕對不是一件好事。導演的這個觀點是這部片中很重要的關鍵。
幕後製作
在印度人口稠密的貧民窟中拍攝是一項巨大的任務，為了克服拍攝時的困難，本片的劇組原本想在棚內搭建的場景拍攝，但這將無法呈現貧民窟真實的樣貌和感受，於是他們捨棄了這個想法，改用最少的人力，實際在清奈的貧民窟中拍攝。
為了能夠自然呈現這部片的感覺，幾位真正生活在這個貧民窟中的小孩，被挑選出來接受三個月的訓練，詮釋他們的角色並克服對攝影機的恐懼。這部片用雙機拍攝，以抓到這些孩子們最真實的反應，這個貧民窟最真實的氛圍也因此被呈現出來。
這部片裡所有被選中的演員，在投入拍攝前都擁有充分的時間和其他人建立關係，飾演兩位主角的貧民窟男孩，更被刻意從同一個貧民窟社區中挑選出來，以在片中呈現比在現實生活中更緊密的連結。
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