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關於演員
侯導讚美舒淇：「從我第一次跟她合作到現在，她對人對事與性格都沒變，所有人都喜歡她，而且絕對不假，很少看到這樣一個女孩子。拍戲現場對每個工作人員的問候照顧都絕對自然，跟每個人都要好.
舒淇
台灣出生的女演員舒淇，模特兒出身，在香港影壇嶄露頭角，以爾冬陞導演的《色情男女》（1996）入圍金馬獎最佳女配角，以《洪興十三妹》（1998）獲金馬獎最佳女配角。她在2001年首次與侯孝賢導演合作《千禧曼波》，演技脫胎換骨，從此成為侯導的創作謬思與固定班底。2005年，她在侯孝賢的《最好的時光》中演出三個不同時代的女子，首度勇奪金馬獎最佳女主角，近年並以《不再讓你孤單》、《西遊：降魔篇》陸續入圍金馬影后。2015年，她在侯導的《刺客聶隱娘》中首度嘗試在武俠片中飾演殺手，再次攀上演藝事業高峰。
侯導讚美舒淇：「從我第一次跟她合作到現在，她對人對事與性格都沒變，所有人都喜歡她，而且絕對不假，很少看到這樣一個女孩子。拍戲現場對每個工作人員的問候照顧都絕對自然，跟每個人都要好，這很難耶，而且她一點都不做作。那種本質，我從未看過。而且最厲害的是：不老。我跟她已合作三部了，從《千禧曼波》到現在耶。」但這次首次主演武俠片，舒淇壓力更大，不僅怕高的她必須吊鋼絲演出，身上更常遍體麟傷處處烏青，但她在現場都不吭一聲，常等到拍完或吃飯時才講。更難的是在艱難的動作之外，還要兼顧臉上鎮定冷酷無表情的演出，NG重來往往都是因為這個部分。
張震
張震為知名演員張國柱之子，15歲時在楊德昌導演的《牯嶺街少年殺人事件》（1991）中一鳴驚人，此後陸續為王家衛、李安、侯孝賢、田壯壯等中港台三地導演重用，成為各家華語名導最愛合作的台灣男星，曾以《牯嶺街少年殺人事件》、《最好的時光》（2005）、《繡春刀》（2014）入圍金馬獎最佳男主角。他為演出王家衛導演的《一代宗師》（2013），苦練三年八極拳，打下紮實的功夫底子，此後分別在《繡春刀》和《刺客聶隱娘》中再展身手。侯導讚美張震如今已越來越有自信，連這次與張震合作演出的阮經天都說，光是跟在張震身後，都可感受到他的氣場。
許芳宜
國際知名舞蹈家，國立台北藝術大學舞蹈系畢業，1995年加入瑪莎葛蘭姆舞團，1999年擔任首席舞者，被譽為美國現代舞之母瑪莎葛蘭姆的傳人。她於2005年獲美國《舞蹈雜誌》（Dance Magazine）列為當年「最引人注目的100位舞者」之一，並且成為封面人物，同年獲總統頒贈一等（特種大綬）景星勳章，2007年獲國家文藝獎舞蹈類，為有史以來最年輕的受獎者。她於2012年在電影《逆光飛翔》中客串舞蹈老師一角，並於2015年在侯孝賢導演的《刺客聶隱娘》中首度擔綱演出電影，一人分飾嘉誠公主與道姑二角。
侯導曾為上海世博台北館拍攝影像，拍了許芳宜在水中跳舞，後來不僅這段畫面變成侯導的光點電影院的片頭，也這這段因緣而促成了這次《刺客聶隱娘》的合作。侯導盛讚許芳宜的舞蹈姿態與演出，不僅已將許芳宜視為未來電影創作的基本班底，更相信許芳宜在武術設計等方面也還有更多發揮空間。
周?
中國女演員，畢業於中央戲劇學院表演系，現為知名導演姜文的妻子。曾在姜文執導的《太陽照常升起》（2007）、《讓子彈飛》（2010）、《一步之遙》（2014）等片中擔綱演出。侯導有次到姜文與周?家中作客，意外促成了邀請周?演出《刺客聶隱娘》的機緣：「我發現周?有一種架式，後來才知道她家境很好，年輕時參加過選美，有一種成長過程中培養出的大氣和教養，就像個正宮娘娘。所以她去坎城，他們看了這個片馬上找她去當頒獎人，就像當時舒淇第一次去也被叫去頒獎一樣。」侯導讚美周?雖然其實過去演出作品不算多，但在現場雖沒排戲，演出一樣精準沉穩。攝影指導李屏賓則說，片中一場張震前往周?住處發脾氣的戲，張震拿劍亂揮後怒氣離開出鏡，導演卻並未喊卡，周?毫不慌亂地繼續演下去，叫小孩都坐下，並使喚了婢女過來收拾東西：「從那場戲就可看出一個演員的能耐，以及穩重應變的成熟度。」
謝欣穎
謝欣穎由導演侯孝賢發掘出道，侯導從謝欣穎小時候合作拍廣告就看著她長大。2006年演出《愛麗絲的鏡子》榮獲金馬獎最佳女配角獎，2011年以《命運化妝師》、《消失打看》兩片交出截然不同的迥異演出，獲台北電影節最佳女演員獎，2012年以《命運化妝師》獲義大利亞洲影展最佳女演員獎，2013年以電視劇《白色之戀》入圍金鐘獎戲劇節目女主角獎。其他重要演出包括《有一天》、《太極１從零開始》、《太極２英雄崛起》、《南方小羊牧場》、《白米炸彈客》等。2015年她除了在侯導的《刺客聶隱娘》飾演瑚姬一角之外，並主演了恐怖片《屍憶》。
妻夫木聰
日本男演員，1997年參加第一回「超BIG AUDITION」，由300萬人中脫穎而出獲得最高獎，成為Horipro事務所旗下藝人。2001年首度主演電影《水男孩》一炮而紅，持續走紅於大小銀幕，以自然純真的特質與敬業認真的作風普獲讚譽。2010年主演《惡人》囊括日本電影金像獎、日本藍絲帶電影獎等多個影帝獎項。妻夫木聰在《刺客聶隱娘》中飾演磨鏡少年，被設定為從新羅到日本的工匠的後代。導讚美他整個人本質非常好，每個人都喜歡他。他是最早加入劇組的演員之一，從在該片尚未正式開鏡前，就已先於2010年在日本奈良試拍部分戲份。妻夫木聰純真的眼神與陽光的笑容，為片中聶隱娘的心境轉折扮演了重要的關鍵，更是侯導構思該片故事的重要靈感。